Ancora un riconoscimento internazionale per l’altotiberina Sara Polidori, già barlady campionessa mondiale. Sara è stata chiamata a rappresentare l’Italia nella prestigiosa rassegna dell’Hotel Excelsior Palace Portofino di Rapallo, Liguria, a cui hanno preso parte dieci finaliste provenienti da altrettanti Paesi europei.
E proprio per questa occasione, Sara ha presentato “L’italiano”, cocktail a base di fernet, bitter, grappa di moscato e maraschino. Per la professionista tifernate, docente al centro di formazione Bufalini, direttrice di un’attività del settore a Città di Castello, l’evento è stato ancora più significativo perché, nel suo caso, il criterio della qualità ha prevalso su quello che di solito privilegia realtà metropolitane e strutture ricettive di rinomanza nazionale.
La manifestazione si è svolta con la collaborazione delle rispettive associazioni nazionali dei barman coordinate da Giorgio Fadda, Presidente IBA International Bartenders Association.
