Ultimi preparativi per l’edizione 2018 di Altrocioccolato che prenderà il via a Città di Castello venerdì 26 e terminerà domenica 28 ottobre. Le piazze della città si animeranno non solo per deliziare con il buonissimo cioccolato, ma per lanciare un messaggio importante. La manifestazione, organizzata da Umbria Equosolidale e alla sua XV edizione, rappresenta ormai un appuntamento gastronomico e culturale di qualità che va oltre il mondo del cacao e che ha voluto espandere i suoi orizzonti proponendo, negli anni, interessanti momenti di approfondimento legati al cibo in generale; etico naturalmente. In Piazza Matteotti non mancheranno anche quest’anno sapori ed aromi da tutto il mondo, anche grazie ai Live Cooking di “Cucine Eque”, novità di questa edizione: una serie di incontri di piazza che vedranno succedersi diversi chef alle prese con interessanti ricette dal vivo, per stimolare appetito e mente dei passanti invitandoci a riflettere sul rapporto che c’è tra materia prima e sostenibilità in cucina, tra uomo e ambiente. La Scuola Bufalini protagonista di uno dei Live Cooking domenicali, ma si occuperà anche della preparazione dei pasti per il gruppo di volontari che lavoreranno alla manifestazione, mettendo a disposizione le cucine e le sale della scuola, oltre all’intero personale. Nello spirito del mangiare responsabile, tutto il cibo che verrà servito dalla Bufalini è stato acquistato da Altrocioccolato presso piccoli progetti ed aziende legate al commercio equo che saranno presenti sia alla manifestazione che ai Live Cooking “Cucine Eque”. Anche quest’anno Piazza Gabriotti diventerà la piazza delle Economie Solidali Italiane ed ospiterà realtà agricole, associazioni e nuovi progetti italiani che gravitano per lo più al di fuori del circuito della grande distribuzione organizzata.
