MIPAAF RIUNIONE DI COORDINAMENTO PER IL SETTORE DEL TARTUFO
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha reso noto che è si è svolta la riunione di coordinamento del settore del tartufo, con lo scopo di avviare un piano di lavoro a lungo termine e un percorso condiviso che possa garantire tartuficoltori, cavatori, commercianti, trasformatori e consumatori. La cosa interessa da vicino i nostri territori, notoriamente ricchi del prezioso tubero, che è anche fonte di reddito per numerosi cercatori. Nel corso dell’incontro, sono stati discussi temi fondamentali per la crescita del settore, dalla tracciabilità del prodotto, alla fiscalità, alle modalità per la messa in commercio di prodotti a base di tartufo e la valorizzazione del settore. Obiettivo di questo incontro – come ha dichiarato anche il Vice Ministro Andrea Olivero - è stato quello di avviare un processo di regolamentazione che sia funzionale alla crescita e in una logica di filiera. Secondo il Ministero occorre tutelare chi coltiva, chi commercia e chi consuma. Del resto il tartufo è innanzitutto un alimento ed è necessario garantirne la tracciabilità, requisito fondamentale per il consumatore ma anche strumento di tutela del prodotto nazionale rispetto ai tartufi di provenienza estera. Per quanto riguarda la fiscalità, il Ministero intende superare le incongruenze dell’attuale sistema di tassazione e mettere in campo iniziative ad hoc per la valorizzazione, considerando le notevoli potenzialità sul mercato nazionale e internazionale. Il lavoro proseguirà con la convocazione di un tavolo istituzionale con le Regioni, le Commissioni Agricoltura di Camera e Senato e i promotori di iniziative legislative sul settore.
