A Pieve Santo Stefano torna il weekend del prugnolo

A Pieve Santo Stefano è iniziato il conto alla rovescia per la XIX edizione della Sagra del Prugnolo, evento che ogni anno trasforma il paese valtiberino in centro di aggregazione visitatori e appassionati di gastronomia provenienti da tutto il centro Italia.

Dal 26 al 28 maggio, la comunità pievana celebrerà il pregiato fungo primaverile da cui prende il nome la sagra, offrendo ai partecipanti l'opportunità di scoprire i prodotti tipici della cucina locale e le antiche tradizioni che caratterizzano il territorio. “Una manifestazione che lo scorso anno è tornata finalmente a pieno regime, portando migliaia di persone nel nostro centro cittadino – ricorda il sindaco Claudio Marcelli – siamo certi che anche quest’anno i cittadini e i visitatori accorreranno numerosi per questo evento che è molto più di una semplice sagra”.

“La festa sarà l'occasione per gustare il prugnolo, ma anche altre specialità come il tortello di patate alla lastra e i ravioli fritti, che da sempre fanno parte delle tavole delle feste paesane – spiega la Proloco di Pieve, che ogni anno cura l’organizzazione dell’evento assieme al Comune – Ma non solo: l’obiettivo della manifestazione è anche quello di riscoprire antiche pratiche, come la produzione del "cacio", ma anche di avventurarsi lungo i sentieri del territorio, partecipando all'eco-camminata o alla ciclo-girata in programma per la mattina di domenica.”

Numerosi eventi collaterali saranno organizzati dalle associazioni pievane, che rappresentano l'anima del paese e sono la spalla fondamentale della Pro Loco per la buona riuscita della manifestazione. “Per chi ama passeggiare tra le piccole vie di paese, ci saranno i banchi di produttori e artigiani allestiti per l'occasione, mentre per chi preferisce far festa, la piazza principale si animerà con le band che si esibiranno fino a sera” concludono gli organizzatori.