Sara Polidori, barlady sul tetto d’Europa
Il suo cocktail “L’italiano” premiato all’Hotel Portofino di Rapallo
Sara Polidori con il cocktail "L'Italiano"
Ancora un riconoscimento internazionale per l'altotiberina Sara Polidori, già barlady campionessa mondiale. Sara è stata chiamata a rappresentare l’Italia nella prestigiosa rassegna dell’Hotel Excelsior Palace Portofino di Rapallo, Liguria, a cui hanno preso parte dieci finaliste provenienti da altrettanti Paesi europei.
E proprio per questa occasione, Sara ha presentato “L’italiano”, cocktail a base di fernet, bitter, grappa di moscato e maraschino. Per la professionista tifernate, docente al centro di formazione Bufalini, direttrice di un'attività del settore a Città di Castello, l'evento è stato ancora più significativo perché, nel suo caso, il criterio della qualità ha prevalso su quello che di solito privilegia realtà metropolitane e strutture ricettive di rinomanza nazionale.
La manifestazione si è svolta con la collaborazione delle rispettive associazioni nazionali dei barman coordinate da Giorgio Fadda, Presidente IBA International Bartenders Association.
