Fungo record nei boschi dell’Altotevere
Si tratta di un esemplare di “Grifola frondosa” di quasi 5 chili
Tutto il sorriso della piccola Viola nel mostrare un fungo extra-large di quasi 5 kg trovato nei boschi dell’Altotevere insieme al cugino Jacopo Cima, giovane cercatore tifernate appassionato come il nonno Gianfranco e lo zio Simone Fiorucci di questa coinvolgente tradizione autunnale.
Si tratta di uno splendido esemplare di “Grifola frondosa”, un fungo non molto diffuso che cresce sotto gli alberi di castagno. Qualche comprensibile attimo di smarrimento fra incredulità e soddisfazione e poi il funGo “extra-large” è stato raccolto con cura e depositato nel cesto prima della prova del peso a casa in mani sicure, comprese quelle della piccola Viola che non ha esitato a farsi fotografare sorridente con il fungo da record
Ricco di minerali (il potassio, calcio, e magnesio), varie vitamine fibre e amminoacidi, in Cina e Giappone e nel mondo è anche conosciuto col nome di "Maitake" e viene anche utilizzato per stimolare il sistema immunitario.
